百福居食品公司把熯鵝塊引入工業化生産
2013-11-23
11月23日，百福居食品有限公司專門邀請獲得縣“十大名優小吃”稱号的“常柱”熯鵝塊的經(jīng)營者常柱，現場指導熯鵝塊的生産加工。
目前正式生産的有風味制品、醬鹵制品、蔬菜制品三大系列，有香腸、臘肉、熯鵝塊、醬香鴨、蘿蔔幹等十幾個品種(zhǒng)。百福居食品有限公司把熯鵝塊等地方特色美食作爲第一批工業化開(kāi)發(fā)的項目，精心挑選原料，集中屠宰、加工，确保産品質量。生産的熯鵝塊采用固始傳統工藝烹饪加工，真空包裝，低溫儲存，冷鏈配送，可以長(cháng)時間保持風味、品質、色澤不變。
爲了深入挖掘傳統美食加工工藝，打響固始特色優質食品品牌，百福居食品有限公司經(jīng)常邀請國(guó)内知名的美食專家和獲得我縣“十大名優小吃”稱号的經(jīng)營者，共同研究、探讨，提升食品的品質。
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