固佳預制菜，讓生活領“鮮”一步。
2022-11-21
8月17日下午，由河南省餐飲與住宿行業協會(huì)、信陽菜産業高質量發(fā)展領導小組辦公室、浉河區交旅文創出彩專班辦公室及蓮菜網聯合主辦的信陽預制菜産業論壇在信陽舉辦。
河南省商務廳原副巡視員、省餐飲與住宿行業協會(huì)專家委員會(huì)主席郭京普、信陽市副市長(cháng)呂旅及預制菜産業上下遊企業代表及社區團購團長(cháng)代表等200多人相聚，圍繞信陽預制菜創新與變革、預制菜産業園功能(néng)定位與發(fā)展理念、企業如何探索發(fā)展預制菜新模式等問題深入探讨，從經(jīng)驗與實戰切入，呈現對(duì)預制菜發(fā)展的最新洞察和冷靜思考，提出行業真實面(miàn)臨的問題與應對(duì)策略。
河南省商務廳原副巡視員、省餐飲與住宿行業協會(huì)專家委員會(huì)主席郭京普在大會(huì)上緻辭中表示預制菜産業不僅是疫情之下餐飲企業的求變之道(dào)，也是鏈接田間地頭與舌尖餐桌，是鄉村振興扶農助農的一個重要方面(miàn)。郭京普認爲，信陽發(fā)展預制菜，具有自然資源優越、交通優勢明顯、特色農産品豐富這(zhè)些優勢，信陽政府也抓住契機，發(fā)力預制菜品，打造中央廚房，塑造區域公用品牌，希望能(néng)通過(guò)今天的活動，推廣信陽的特色美食，打造一批信陽地域的預制餐飲名片！
信陽市副市長(cháng)呂旅表示，信陽預制菜産業論壇是信陽菜産業發(fā)展的一個重要裡(lǐ)程碑。信陽菜也是信陽文化的一部分，有著(zhe)深刻的底蘊和豐富多彩的表現形式，這(zhè)些都(dōu)是信陽發(fā)展的重要基礎。提出未來三年信陽計劃培育綠色食品品牌，通過(guò)信陽菜、信陽美味吸引人才，促進(jìn)産業發(fā)展。市委市政府把信陽菜作爲一個民生工程、朝陽産業來打造，支持預制菜的生産和研發(fā)，重點打造信陽菜産業園、中央廚房、優質食材基地、快餐連鎖品牌等産業闆塊，加快豫菜标準體系、品牌體系、安全體系建設，把信陽打造成(chéng)爲健康預制炖菜之都(dōu)。
三高農牧公司董事(shì)長(cháng)李孝法受邀參會(huì)，并作主旨演講。他說，2013年固佳食品在預制菜領域就開(kāi)始“破局”，也是信陽市最早開(kāi)拓預制菜産業的企業之一。三高公司從養殖源頭開(kāi)展質量把控，爲固佳食品提供優質的固始雞、固始鵝和豫南黑豬原料；固佳食品圍繞三大産業鏈，負責預制菜的研發(fā)、生産和銷售。目前，已陸續研發(fā)出固始雞湯、固始燒雞、椒麻雞、固始鵝塊、固始鵝雜、豫南黑豬焖罐肉、固始皮絲等三大系列30款預制菜産品。
會(huì)議現場，固佳食品與信陽蓮菜網舉行了戰略合作簽字儀式。通過(guò)蓮菜網的渠道(dào)優勢，固佳食品讓我縣豐富的“優質、安全、放心食材”走出固始、走向(xiàng)全國(guó)，走進(jìn)百姓的餐桌。
會(huì)前，信陽市副市長(cháng)呂旅到固佳預制菜展示區參觀，詳細了解預制菜的開(kāi)發(fā)和市場銷售情況。
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